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劳动节里来比茶
梧州市举办第二届六堡茶技能竞赛
来源:梧州工会网   作者:廖圆圆 廖妙桂   浏览:次   发表时间:2016-05-05 11:37:50

选手和工作人员合影.jpg

第二届六堡茶采茶和传统技艺制茶竞赛在六堡镇举办。

采茶比赛现场.JPG

采茶比赛现场

制茶现场1.JPG

制茶现场

评委评茶.JPG

评委评茶

茶艺表演.jpg

茶艺表演

  五一节的六堡镇,彩旗飞扬,人潮攒动,苍梧县的六堡茶文化旅游节正在如火如荼的进行,当地人用醇郁的六堡茶招待四方宾客。

  随着一阵紧促的锣声,一场别开生面的比赛拉开了序幕,吸引着游客纷纷驻足观看。原来,由澳门金沙赌城:、苍梧县总工会主办的第二届六堡茶技能竞赛作为文化旅游节的重头戏开始了,来自全市六堡茶产业的38名职工代表进行采茶、制茶两个环节的比拼。只见依山起伏的茶园里,云雾缭绕,选手们分布在茶园的各个角落,紧张有序的采茶,手上长了眼睛似的,飞快的在茶树上舞动,茶叶随着采茶的窸窣声落入选手腰间的茶筐内,采下的茶叶要求鲜嫩、一枝两叶。来自当地瑶寨六堡茶专业合作社黄雪芝等3位少数民族参赛选手,身着少数民族服装,点缀在青山白云间,分外惹眼。

  随着第二阵锣声响起,采茶环节告一段落,选手们将各自采得的茶交由现场的工作人员称重。接着进行制茶环节比赛,16个茶灶上,16名选手将茶叶倒入铁锅中,均匀的翻炒杀青、烘干,待到茶叶到了一定火候之后再捞出来放到簸箕中手工制茶,揉、捻、搓,选手们聚精会神使用各种手法,仔细拿捏,任何环节都不能出错,真正是增之一分则太多、减之一分则太少,细节决定了茶叶的味道。茶叶渐渐的由嫩绿色变成黑褐色,散发出阵阵清香,冲击人的嗅觉感官直达头脑,让身心全部浸润在其中。制茶完毕,选手们唱起了茶歌,感谢宾客,歌颂美好生活。

  进入到品茶环节,茶艺师们在会场竖起古琴弹奏古典音乐,进行着优美的茶艺表演。评委们逐一细品参赛的茶,看看茶叶的成色,闻闻茶水的香气,尝尝茶汤的味道,综合进行评定。在评委评定完后,工作人员将泡好的六堡茶分给现场的观众品尝,让游客们享受了一次六堡茶色、香、味俱全的奇妙之旅。经过近一天时间的紧张角逐,来自苍梧六堡茶业有限公司和六堡镇六堡社区的选手分别获得采茶和制茶的冠军,第二届六堡茶技能竞赛圆满落下帷幕。

  据悉,六堡茶,属于黑茶,有红、浓、陈、醇等品质,且具特殊的槟榔香而享誉古今。近年来,梧州市大力发展六堡茶产业,打响六堡茶品牌,当地工会组织适时引进开展六堡茶技能竞赛,此次与首次举办的六堡茶文化旅游节融合在一起,以六堡茶为载体,以弘扬当地特色文化为抓手,促进农业、旅游业、农产品加工业等长足发展,在地域经济社会发展中写下工会浓墨重彩的一笔。


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